Mi è venuto in mente di provare gli spaghetti alla carbonara con mandorle tostate.Tempo addietro ho voluto provare ad aggiungere questo ingrediente. Prima però di entrare direttamente nell’argomento, debbo fare una considerazione. La carbonara è un piatto storicamente romano. Ma non si cucina allo stesso modo, in tutte le parti d’Italia e del mondo. Normalmente …
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